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如果是没放冰箱，很快会变质，变质了就不能吃了。在冷藏条件下，煮好的银耳放置建议不要超过3天。放冰箱的时候最好做好封密措施，防止细菌进入。
如果银耳一直放在锅中保温或者加热，锅内温度不低于60度，那么其中也基本不会有细菌繁殖，放过夜了也是可以吃的。银耳如果是放在温度3-7摄氏度的冰箱冷藏室中保存，由于低温会减缓细菌的繁殖，所以还是可以吃的。
能，但最好不吃。其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。
隔夜的银耳能吃，但最好不要吃。银耳汤虽然是--种高级营养品，但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。
可以食用，虽然发好的银耳隔夜后不宜食用的说法并不正确，但是发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，建议煮熟后再食用。
隔夜的银耳是不可以食用的，因为隔夜吃会产生很多有害的物质，特别容易造成中毒。而且在这些菌类的物质发生变质的情况下，特别容易导致癌症。 虽然银耳有防癌抗癌的作用，但是一定要吃的方法对才可以，千万不要吃隔夜的银耳。
不可以。银耳中含有丰富的营养物质，在水里泡一夜营养价值会降低，而且会滋生大量的细菌，食用后对身体产生不利的影响。
能，但最好不吃。其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。
1、隔夜的银耳能吃，但最好不要吃。银耳汤虽然是--种高级营养品，但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。
2、能，但最好不吃。其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。
3、可以食用，虽然发好的银耳隔夜后不宜食用的说法并不正确，但是发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，建议煮熟后再食用。
不可以。银耳中含有丰富的营养物质，在水里泡一夜营养价值会降低，而且会滋生大量的细菌，食用后对身体产生不利的影响。
可以食用，虽然发好的银耳隔夜后不宜食用的说法并不正确，但是发好的银耳若是放置时间过长，容易滋生细菌，建议煮熟后再食用。
隔夜的银耳能吃，但最好不要吃。银耳汤虽然是--种高级营养品，但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。
