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腊肉糯米饭 在广西玉林这里，本地人的早餐选择除了各种粉之外，最爱的早餐选择莫过于一碗热气腾腾的腊肉糯米饭。因此，平时在玉林街上吃早餐的时候，一般都会有糯米饭的可供选择，这在外地应该是暂时没有发现的现象。
凌晨四点，海鲜粉店的老板伙计们就要开始着手准备当天所需的食材了，车螺、白螺、花甲螺、鲜虾、鲍鱼、海参等海鲜都要一一认真筛选，保证食材的鲜活。
第二名：糯米饭 其实广西很多地方的早餐都是吃糯米饭，主要是街边小贩卖的也多，糯米饭在整个南方人的生活中都占据了重要的早餐位置。
作为广西人，我觉广西人的早餐种类很多，不会为早餐吃什么而头疼，可以满足不同类型的吃货。白粥 一说到白粥，可能有些人会认为，广西是不是太穷了？一锅水，撒点米，就可以解决一餐。
好处：螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
早餐吃螺丝粉加水煮蛋很好，因为这两样食品口感清香鲜美，营养价值也高，对人体健康有好处，早餐一定要吃好吃饱，这是健康饮食结构的关键，不过晚上尽量少吃点，还要加上适量的运动。
早餐吃一碗色香味俱全的螺蛳粉，全身舒爽，满足了。
柳州早餐吃螺蛳粉，也吃汤粉，还有其他的美食。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
1、柳州卷粉，是近些年当地人特别钟意的一样小吃。街边的零星错落的卷粉摊，随便点上一份卷粉，再来一碗最经典的豆浆油条，不知喂饱了多少赶早上自习的莘莘学子。
2、其中最有名的就是螺蛳粉、腐乳、马蹄糕等。螺蛳粉是柳州最著名的小吃之一，它是一种由米粉，肉片，葱花，辣椒粉等调料制成的汤料，加上螺蛳，口感独特，香辣可口，让人回味无穷。
3、首先就要提到柳江米粉，它是柳州人早餐必吃的美食之一，也是出门在外的柳州人最怀念的一道美食。
1、答案是：不建议早上吃。螺蛳粉是很多人的最爱，但如果放在早上吃，相信大家吃完都要去刷个牙吧，不然总觉得嘴里味道怪怪的，所以就会很麻烦，而且在一定程度上说，早上吃螺蛳粉也会对肠胃造成刺激。
2、很多喜欢吃辣味的朋友，必须控制早餐，当早上没有食物时，吃辛辣的东西会刺激胃粘膜，这会损害胃肠消化系统，绝对是早餐的禁忌。
3、就像我今天早上在单位职工餐厅吃的这一碗螺蛳粉，除了酸笋、黄花菜、油果、炸腐竹、炸花生米、黑木耳、萝卜干、生菜、葱、香菜红红的辣椒油都一样之外，还有Q弹的螺肉，口感更好。
4、除了螺蛳粉，这些烫粉、煮粉、卷筒粉更适合早餐，没有螺蛳粉那么重的口味，没有那么辣，早餐刚刚好，早上来一碗，再来点酸豆角、酸菜、葱花、汤料简单，制作也简单，不用等太久。
5、不过，就算是爱吃螺蛳粉的人，也没法接受早上就来一碗“香臭香臭的”螺蛳粉。午餐、晚餐、宵夜吃螺蛳粉都很香，但是早上……求放过！可能早餐吃螺蛳粉，只会在广西出现吧，不是本地人get不到螺蛳粉早餐的灵魂。
叉烧粉，叉烧肠粉是一款家常菜品，制作原料主要有米粉、玉米淀粉等。
广西人早歺多以粥以粉为主。我是广西梧州岑溪人，几十年来，早上不是吃青菜白粥，就是吃米粉，包子糕点，只偶而吃之。 广西与广东，许多生活习惯相似，特别是南部东部，更与广东相同的多，地处五岭之南，四季如春，夏炎热，需要饮水特多。
桂林米粉作为广西最具代表性的传统特色美食，历史渊源久远，是桂林文化的重要组成部分，也是桂林人日常生活中的必备早餐，深受国内外游客喜爱。最传统正宗的桂林米粉，米粉有白、嫩、爽、香的特点。
因为在广西这一地带，主要以稻米为主，将米碾磨成米浆之后就可以制作成米粉了。而且大米做成的米粉带有清新的味道，配上做成的各种汤汁、佐料，吃起来变得更加美味。
桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
